آشنایی با علائم حک شده روی ظروف پلاستیکی و مفهوم هر کدام
فهرست مطالب
اگر همین حالا یکی از ظروف پلاستیکی آشپزخانه، بطری آب یا ظرف غذای خود را برگردانید و به کف آن نگاه کنید، با نمادها، اشکال و اعداد متفاوتی روبرو میشوید. این نشانهها صرفاً کدهایی تزئینی یا صنعتی نیستند؛ آنها در واقع شناسنامه ظرف پلاستیکی شما محسوب میشوند.
آشنایی با علائم حک شده روی ظروف پلاستیکی به شما کمک میکند تا بدانید کدام ظرف برای فریزر مناسب است، کدام یک را میتوانید با خیال راحت درون ماکروفر بگذارید و کدام ظرف ممکن است مواد شیمیایی مضر را وارد غذای شما کند. در این مقاله به زبان ساده اما علمی، مفهوم تمام این کدهای بازیافت و علائم کاربردی را بررسی میکنیم.
کدهای بازیافت پلاستیک (اعداد ۱ تا ۷ به چه معناست؟)
معروفترین نماد کف ظروف، یک مثلث تشکیلشده از سه فلش متوالی (نماد بازیافت) است که درون آن عددی بین ۱ تا ۷ حک شده است. این اعداد نشاندهنده نوع پلیمری هستند که در ساخت آن ظرف به کار رفته است:
کدام اعداد برای ظروف نگهداری مواد غذایی ایمن هستند؟
به عنوان یک قاعده کلی در دکوراسیون و بهداشت آشپزخانه، همیشه به یاد داشته باشید که اعداد ۲، ۴ و ۵ ایمنترین گزینهها برای مواد غذایی هستند. در این میان، عدد ۵ (پلیپروپیلن یا PP) پادشاه ظروف پلاستیکی آشپزخانه است؛ زیرا بالاترین مقاومت حرارتی را دارد و فاقد مواد شیمیایی سمی است.
آشنایی با علائم کاربردی و بهداشتی کف ظروف
به جز اعداد بازیافت، علائم تصویری دیگری نیز کف ظروف پلاستیکی باکیفیت و استاندارد حک میشوند که نحوه استفاده صحیح از آنها را نشان میدهند:
۱. علامت قاشق و چنگال (Food Grade)
این نماد، بینالمللیترین نشانه بهداشتی ظروف است. وجود این علامت یعنی ظرف پلاستیکی مورد نظر «گرید غذایی» دارد و برای تماس با مواد خوراکی کاملاً بیضرر است و واکنش شیمیایی با غذا ایجاد نمیکند.
۲. علامت ماکروفر (Microwave Safe)
این نشانه معمولاً به صورت چند خط موجی (شبیه به امواج ماکروفر) یا ظرفی درون یک دستگاه نمایش داده میشود. وجود این علامت یعنی ظرف در برابر حرارت بالای ماکروفر دفرمه نمیشود و امواج باعث آزاد شدن ترکیبات پلاستیک درون غذا نخواهند شد.
۳. علامت فریزر (Freezer Safe)
این نماد به شکل یک دانه برف حک میشود. ظروفی که این علامت را دارند، در دمای زیر صفر درجه فریزر شکننده و ترد نمیشوند و انعطافپذیری بدنه خود را حفظ میکنند.
۴. علامت ماشین ظرفشویی (Dishwasher Safe)
این علامت به صورت ظرفی زیر دوش آب یا خطوط ریزشی آب نمایش داده میشود. این نماد نشان میدهد که ظرف پلاستیکی توانایی تحمل آب داغ و مواد شوینده قوی ماشین ظرفشویی را در طبقات بالا دارد و کدر یا دفرمه نمیشود.
۵. علامت بسیار مهم BPA Free
ماده BPA یا بیسفنول آ، یک ترکیب شیمیایی مضر در پلاستیکهای بیکیفیت است که در اثر حرارت یا سرما جدا شده و باعث اختلالات هورمونی شدید در بدن میشود. حک شدن عبارت BPA Free روی ظروف (بهخصوص لانچباکسها و ظروف فریزری) تضمینکننده ۱۰۰ درصدی سلامت خانواده و کودکان است.
راهنمای خرید ظروف پلاستیکی استاندارد و بهداشتی
حالا که با مفهوم تمام علائم حک شده روی ظروف پلاستیکی آشنا شدید، در زمان خرید محصولات پلاسکو و نظمدهندههای آشپزخانه به این ۳ نکته طلایی توجه کنید:
- به کف ظرف نگاه کنید: مطمئن شوید عدد حک شده درون مثلث عدد ۵ (PP) باشد و علائم قاشق چنگال و BPA Free روی آن نقش بسته باشد.
- شفافیت و بو را چک کنید: پلاستیکهای بهداشتی و نو، کاملاً بیبو هستند و کدر یا رگهرگه نیستند. شفافیت کریستالی یا ماتِ یکدست، نشانه کیفیت بالای مواد اولیه است.
- از برندهای معتبر خرید کنید: برندهای معتبر و کارخانهای مانند مجموعه ویرو به دلیل داشتن خطوط تولید اتوماتیک و کدهای استاندارد ملی و بینالمللی، شناسنامه و علائم محصولات خود را به صورت دقیق و خوانا بر روی بدنه ظروف حک میکنند تا مشتری با آگاهی کامل خرید کند.
جمعبندی
توجه به علائم حک شده روی ظروف پلاستیکی، سادهترین راه برای حفظ سلامت خانواده و بالا بردن طول عمر ابزارهای آشپزخانه است. با انتخاب درست ظروف پلیپروپیلن (عدد ۵)، میتوانید با خیال راحت فرآیند انجماد در فریزر و گرم کردن در ماکروفر را بدون کوچکترین دغدغهای انجام دهید.